Чай

китайский листовой чай в москве

Согласно современной международной ботанической номенклатуре, чайное растение относится к одному виду: Camellia sinensis - «китайская камелия». Но, несмотря на это, в китайской классификации чая встречается гораздо больше видов и сортов. Пить чай – это в первую очередь уметь в нем разбираться. Китайцы выделяют шесть больших видов чая. Это: зеленый чай, белый чай, желтый чай, чай улун, красный чай и черный чай. Это так называемая классификация по степени ферментации. Ферментация – химический процесс внутри чайного листа, который начинается в тот момент, когда лист срывают с ветки. В принципе – это брожение. Останавливается процесс ферментации температурной обработкой, которая дословно по-китайски называется “убийство зелени”, а в англо- и русско-язычной литературе – фиксация. В результате получается, что зеленый чай – не-ферментированный, т.к. обрабатывается максимально быстро после сборки; белый, желтый чай и улун – частично-ферментированные чаи; красный – полностью-ферментированный чай, а черный – пост-ферментированный. Ферментация черного чая протекает годами, поэтому со временем чаи этого вида становятся более дорогими, утонченными и ценными чаями. Виды китайских чаёв по степени окисления неоднозначны, так как китайская терминология несколько отличается от той, которая применяется в Европе и Америке. Выделяется два вида китайского чая, в зависимости от степени окисления, это зеленый листовой чай и прочие чаи. Где купить настоящий китайский листовой чай с доставкой по Москве? Ищите китайский чай? Купить чай с доставкой вы можете оставив заказ на сайте. Наберите в Яндексе «купить чай» и найдете нас.

Althaus Newby Teas Ronnefeldt
Сортировать по НОВИНКИ ЦЕНЕ НАЗВАНИЮ
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Яндекс.Метрика