Кофе

Кофе в интернет магазине. Купите лучшие сорта зернового, молотого кофе с доставкой по Москве.

Насчитывается более 90 видов растений, относящихся к роду кофе (Coffea). Существует два основных используемых в промышленных масштабах вида кофейных деревьев и, соответственно, кофе в зернах, получаемых из плодов этих деревьев: Coffea arabica L. — арабика и Coffea canephora Pierre ex Froehn., или робуста, которую иногда называют конголезским кофе в зернах. На эти два вида приходится по разным оценкам до 98% производимого кофе. Этот объём делится в соотношении 70% - арабика, 30% - робуста. На остальные виды кофе приходится лишь 2% мирового производства. Наиболее распространённый сорт кофе, арабика, произрастает на высоте от 600 до 2000 метров над уровнем моря. Кофе в Зернах, как правило, имеет продолговатую форму, гладкую поверхность, слегка изогнутую в форме буквы «S» линию, в которой обычно после лёгкой обжарки остаются невыгоревшие частицы кофейной ягоды. Вид робуста является быстрорастущим и более устойчивым к вредителям, чем арабика, и произрастает примерно от 0 до 600 м над уровнем моря, прежде всего — в тропических районах Африки, Индии и Индонезии. Кофе в Зернах имеют округлую форму, цвет — от светло-коричневого до серовато-зелёного. Робуста обычно считается менее изысканным кофе с точки зрения аромата. В то же время она содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественной кофейной пенки и удешевляет смесь. Другие сорта, например, либерика и эксцельса, не имеют промышленного значения. Производящийся в Азии (Индонезия, Филиппины, южная Индия) сорт «Копи Лювак» или «Капе Аламид», является самым дорогим кофе (около 750 рублей за чашку), поскольку для правильного приготовления должен пройти пищевую цепочку, включающую желудочно-кишечный тракт мусанга, или азиатской пальмовой циветты (Paradoxurus hermaphroditus) — небольшого зверька семейства виверровых. Без последнего звена вкус и аромат этого кофе весьма посредственные. Недавно появился и более дешёвый (в 10 раз) аналог Копи Лювак, «Monkey Coffee» (Манки Кофе), с тайваньских плантаций на склонах Формозских гор, с такой же сложной цепочкой обработки сырых зёрен. Купить кофе в зернах Вы можете оставив заказ на сайте или связавшись с нами по телефоу. Купить кофе в зернах в интернет магазине Вы можете 24 часа. Робуста часто входит в состав растворимого кофе и смесей эспрессо. По сравнению с Арабикой, за которой он идёт по популярности, его качество ниже, как отмечают дегустаторы, но он содержит вдвое больше кофеина, обладает более сильным и мощным ароматом, что используется для придания аромата смесям, особенно в итальянской кофейной культуре. Робуста обычно считается менее изысканным кофе с точки зрения аромата. Купить кофе в зернах в интернет магазине Чай Элит с доставкой.


Badilatti Buscaglione Cubita Danesi Caffe Julius Meinl Kimbo La Semeuse Lavazza Milani Mocambo Molinari ORO Caffe Palombini Pellini Rombouts Serrano Sirocco Turquino
Сортировать по НОВИНКИ ЦЕНЕ НАЗВАНИЮ
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Яндекс.Метрика