Улун

Улун — «Темный дракон», ооло́нг, бирюзовый чай — это полуферментированный улун чай. Чаи улун также называют «цин ча», что можно перевести как бирюзовый, угольно-черный, сине-зеленый, а также этот иероглиф обозначает «расцвет», состояние, в котором что-то находится на пике жизненных сил. По классификации по степени ферментации ферментируется на 50% (в идеале). ЧАЙ улун находится между зелёным чаем и красным чаем в китайской классификации. При обработке листа чая улун ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа улун сохраняют присущую им структуру и не ферментируются. Поэтому, считается что зеленый улун сочетает в себе свойства как красного — яркий аромат, так и зеленого — насыщенный вкус, и внутри своего вида он делится на два подвида — ближе к зеленым (степень ферментации меньше), и ближе к красным чаям (степень ферментации больше). История чаев улун насчитывает около 300-400 лет, но у китайцев особое отношение к чаю улун. Чай улун используется при церемонии «гун фу ча», что можно перевести как «высшее чайное мастерство». Выделить можно отдельный вид — ароматизированные улуны. Эти улуны ароматизируются женьшенем, цветами коричного дерева, лепестками роз, также — молочный улун- Най Сян Цзинь Сюань, для ароматизации используются экстракты разного качества. Эти улуны делаются на продажу. Китайцы ценят оригинальный вкус чайного листа и считают, что ароматизация «портит» чай. Интернет магазин Чай Элиты предлагает купить улун только лучших сортов. Улун ЧАЙ купить можно не только в розницу, но и оптом. Если Вы хотите купить чай улун оптом, заполните форму в Гостевой книге. Ищите где купить улунский чай? Наберите в Яндексе «чай улун и найдете нас.

Свойства улунского чая

Ronnefeldt
Сортировать по НОВИНКИ ЦЕНЕ НАЗВАНИЮ
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Яндекс.Метрика